Ciambellone speziato bimby: cioccolato, caffe’ e cannella

Il ciambellone speziato bimby ovvero con cioccolato, caffe’ e cannella e’ un ottimo dolce soffice e morbido da mangiare soprattutto a colazione o a merenda.

Per fare questa fantastica ma semplice torta saporita e speziata hai bisogno di pochissimi ingredienti tra cui spezie come cannella, il caffe’ ma a chicchi e cannella quanto basta e quanta te ne piace. Ovviamente all’interno non puo’ mancare la bacca di vaniglia fresca che da’ quel profumo inconfondibile e infine le nocciole tostate. Che profumo e che sapore!

Le nocciole tostate danno anch’esse un profumo ed un sapore che rende questa torta inconfondibile. Una volta piazzata in forno i profumi e gli aromi si mescoleranno nell’aria, una volta che il dolce si sara’ cotto. Insomma una torta con cioccolato, nocciole, cannella e vaniglia da provare assolutamente, magari anche tiepida!

Ingredienti

  • 130 g di farina 00
  • 80 g di nocciole senza buccia
  • 80 g di olio di semi di arachidi o girasole
  • 200 g di zucchero semolato
  • 70 g di cacao in polvere amaro
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • qualche chicco di caffe’ (circa 10/20)
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • un pizzico di sale
  • bacca di vaniglia
  • zucchero a velo per decorare

Procedimento

Tosta le nocciole all’interno del forno o volendo anche in padella per pochi minuti. Lascia raffreddare.

Metti le nocciole, i chicchi di caffe’, zucchero e trita ‘ 10 sec. vel.9

Aggiungi le uova e monta 30 sec. vel.3

Aggiungi a questo punto la farina, il sale, cacao, i semi della bacca di vaniglia, la cannella ed impasta 1 min. vel.5

Aggiungi il lievito e mescola ulteriormente 15 sec. vel.5

Disponi il composto ottenuto all’interno di una teglia a forma di ciambella, precedentemente imburrata ed infarinata ovviamente.

Fai cuocere il tutto a 180° per i canonici 30 min. circa

Consiglio

Lascia raffreddare, spolverizza con zucchero a velo e affetta!


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