Girelle salate alla pizza bimby

Ecco a voi le girelle salate alla pizza bimby, un ottima alternativa alle girelle dolci al cioccolato che piacciono ai bambini in versione salata al sapor di pizza.

Per farli avrai bisogno solamente dei “soliti” ma genuini e poveri ingredienti per fare la pizza. Per poveri si intende che questa e’ ovviamente una ricetta economica che non necessita di particolari ingredienti costosi e step particolari. Ogni step infatti e’ molto semplice ed intuitivo e ben spiegato all’interno della sezione procedimento.

Ovviamente tutti gli ingredienti all’interno che sono usuali e semplici da reperire possono essere tranquillamente sostituiti da altri ingredienti come per esempio anche prosciutto, salame o cose simili che renderanno le tue merendine salate gustose ed ottime.

Ottime per essere inserite all’interno del cestino picnic oppure per essere portate al mare. Sono molto leggere e con ingredienti salutari e senza conservanti. Si possono tranquillamente paragonare alle merendine salate girelle salate della Findus, che si mettono in microonde per qualche minuto.

Ingredienti

Per la pasta lievita

  • 500 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1/2 cubetto di lievito di birra
  • 50 g di olio evo
  • 2 cucchiaini di sale fino
  • 250 g di acqua (anche gassata)

Per il condimento alla pizza

  • 400 g di mozzarella
  • 400 g di pelato di pomodoro
  • 1 filo di olio di oliva abbondante
  • sale e pepe q.b.
  • 1 pizzico di zucchero
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • origano secco q.b.

Procedimento

Metti il lievito sbriciolato, zucchero, meta’ dell’acqua a disposizione e mescola 2 min. 37° vel.2

Aggiungi la farina miscelata al sale, olio e successivamente ben mescolata e tutta l’acqua rimanente ed impasta bene per 4 min. vel. spiga

Fai lievitare l’impasto all’interno di una ciotola per circa 3/4 h o fino a quando sara’ raddoppiato di volume rispetto all’inizio. Puoi lasciare lievitare l’impasto con un canovaccio umido in un posto “tiepido” o all’interno del forno spento ma con la luce accesa.

Per il condimento metti all’interno del boccale la mozzarella asciutta e trita 10 sec. vel.5. Nel boccale aggiungi l’olio, il pomodoro, zucchero, origano, sale e bicarbonato e trita 30 sec. vel.5

Dividi l’impasto in piu’ parti e stendi ognuna di essa col mattarello e spolverizzando di farina se necessario per evitare che si attacchi al piano di lavoro.

Riempi ogni parte allungata con tutti vari ingredienti precedentemente tritati come salsa e mozzarella e avvolgi la pasta su se stessa fino a formare una vera e propria girella salata. Si tratta in poche parole di piccole pizzette arrotolate che vanno tagliate e disposte sulla teglia unta con un po’ di olio.

Fai cuocere per 25 min. a 200/220° circa o fino a quando ogni singola girella e’ ben cotta e dorata.

Consiglio

Servi bollente con tanto di cuore di mozzarella filante all’interno!

Se li lasci raffreddare riponili all’interno di contenitori salvafreschezza.


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