Ketchup light super veloce bimby

ketchupOggi facciamo il ketchup light, una ricetta super veloce bimby! Sicuramente molto piu’ veloce e semplificata della versione completa del ketchup fatto in casa che potete trovare sempre all’interno del blog.

Rispetto alla versione piu’ lunga e complessa questa e’ una versione con molto meno ingredienti. Il tutto sta nel fatto di semplificarla perche’ abbiamo fretta oppure non abbiamo tutti quegli ingredienti in casa oppure ancora non abbiamo proprio voglia. In questo modo riuscirei sempre ad ottenere un ketchup fatto in casa naturale e senza conservanti aggiunti da aggiungere alle tue pietanze preferite.

Volendo e dico volendo, per rendere il composto piu’ speziato e piccante puoi utilizzare il peperoncino, la paprika piccante oppure un mix di erbe di quelli gia’ pronti oppure puoi mettere tanto pepe nero macinato.

Che ne dite? Vi piace questa versione semplificata?

Ingredienti

  • 400 g di pomodori freschi
  • 50 g di acqua
  • 100 g di carote
  • 30 g di zucchero di canna
  • 10 g di sale
  • pepe
  • 20 g di concentrato di pomodoro
  • 30 g di aceto di vino di mele

Procedimento

Nel boccale metti i pomodori, acqua, mela e zucchero, sale e pepe,  il concentrato di pomodoro e aziona 10 sec. vel.8

Cuoci il tutto togliendo il misurino e posizionando il cestello al suo posto per 40 min. 100° vel.2

Aggiungi aceto e continua la cottura 20 min. 100° antiorario vel.1

Frulla il composto 1 min. vel.9 e mettilo all’interno di una ciotola.

Utilizzalo nelle preparazioni che ti piacciono di piu’!

Consiglio

Riponilo in frigo all’interno di vasetti e utilizzalo quanto ne hai bisogno!


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