Salsa piccante allo zenzero bimby

La salsa piccante allo zenzero bimby e’ una salsa che serve per condire hamburger, salsicce e vari tipi di carne, patate e verdure lesse o come salsa per condimento di tacos e tortillas.

Per fare questa salsa abbastanza saporita hai bisogno di pomodoro, qualche cipolla, zenzero e puoi aggiungere all’interno del peperoncino o volendo puoi anche ometterlo nel caso in cui non ti piaccia il piccante. Per peperoncino puoi utilizzare per l’appunto quello secco, quello in polvere, quello fresco.. Insomma quello che ti piace di piu’. Io utilizzerei quello fresco come al mio solito.

E’ davvero semplice da realizzare ed e’ una salsa si allo zenzero e si e’ piccante ma avrai all’interno altri sapori come aglio, aceto etc.. che si mescoleranno per bene e renderanno il tutto davvero gustoso.

E tu come fai la salsa allo zenzero? La utilizzi per mangiare cosa? Fammi sapere se ti fa piacere! 🙂

Ingredienti

  • 10 g di radice di zenzero fresco
  • 400 g di polpa di pomodoro
  • 150 g di peperoni puliti
  • 150 g di cipolle
  • peperoncino fresco o in polvere q.b.
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 20 g di aceto
  • 20 g di acqua
  • sale q.b.

Procedimento

Metti nel boccale lo zenzero fresco pulito, il peperone senza semi interni e tagliato a tocchetti, aglio senz’anima, sale e peperoncino e trita 10 sec. vel.8

Aggiungi aceto, l’acqua, il pomodoro e fai cuocere il tutto per 20/25 min. 100° vel.1 col cestello messo al posto del misurino.

Rimetti il misurino e trita 2 min. vel.9 e metti il composto all’interno di un vasetto in vetro.

Consiglio

Una volta lasciato raffreddare, utilizzalo e riponi in frigo per conservarlo.

Si conserva in frigo per 1 settimana e qualche giorno. Meglio finirla il prima possibile.


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