Pasta risottata con speck e funghi col bimby

La pasta risottata e’ una delle ricette piu’ semplici da fare col nostro robot ed in questo caso andre,mo a realizzare la pasta risottata con speak e funghi col bimby!

Semplice, veloce e comoda da fare perche’ metti tutti gli ingredienti a cuocere nel boccale e successivamente si fa cuocere la pasta proprio come se fosse un risotto ovvero facendo mescolare automaticamente senza l’ausilio di spatole.

In questo modo la pasta cuocera’ insieme al condimento, ovvero direttamente dentro ed oltre a prenderne tutto il sapore si cuocera’ “effetto risotto” quindi come il risotto che viene un po’ all’onda aggiungendo burro.

Ovviamente ci sono mille varianti di questa preparazione come quella ai carciofi, un po’ piu’ vegetariana mentre questa ricca di verdure e un po’ di speck. Mi piacerebbe sapere le vostre combinazioni per creare questo primo piatto veloce di tutti rispetto e vi aspetto alla prossima!

Ingredienti

  • 100 g di speck a pezzetti
  • sale e pep q.b. (dosali bene)
  • 20 g di olio di oliva
  • 370 g di funghi champignon
  • 650/700 g di acqua circa (le dosi sono approsimative)
  • 320 g di penne rigate
  • 50 g di formaggio cremoso
  • grana e burro facoltativo per guarnire

Procedimento

Soffriggi speck con l’olio per 3 min. 120 antiorario vel. 1

Aggiungi funghi, poco sale e pepe e fai cuocere 10 min. 100° antiorario vel.1

Aggiungi acqua e fai cuocere 6 min. 100° antiorario vel.1

Butta la pasta e fai cuocere per 9 min. 100° antiorario vel.1

Aggiungi il formaggio cremoso e mescola con la spatola

(Puoi aggiungere burro e grana se vuoi l’effetto “risotto all’onda”!)

Servi e condisci con formaggio grattugiato!

Consiglio

Utilizza un tipo di pasta che tenga bene la cottura!


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