Reese’s bimby: Crostatine al cioccolato

reese'sOggi andremo a realizzare i reese’s col bimby! Una ricetta americana molto gustosa, semplice da realizzare e praticamente uguali a quelli originali confezionati. Sono in pratica delle crostatine al cioccolato con un ripieno di burro di arachidi.

Vi sono varie versione dei reese’s e tutte contengono all’interno il burro di arachidi. Queste che vi sto per mostrare io per esempio sono le tortine ma ci sono anche i cioccolatini bon bon, le barrette e tanto altro.

Ovviamente la solfa e piu’ o meno sempre quella ma voglio pian piano scrivere tutte le ricette cioccolatose inspirate ai reese’s americani che piacciono molto a tanti. Imbattiamoci in queste fantastiche merendine/snack americani da fare in casa senza conservanti e quindi completamente naturali facendo pochi step. 🙂

Ingredienti

(per 6 tortine al cioccolato)
  • 75 g di cioccolato fondente
  • 75 g di cioccolato al latte
  • 200 g di burro di noccioline americane
  • 100 g di zucchero a velo
  • un pizzico di sale
  • 10 g di burro

Procedimento

Fai il burro di arachidi fatto in casa, buono e salutare, se non vuoi utilizzare quello commercializzato nei negozi. Ovviamente fatto in casa e’ piu’ naturale e senza conservanti.

Fai lo zucchero a velo mettendo insieme zucchero e vanillina e trita per circa 6 sec. a vel. turbo (se vuoi realizzare la ricetta interamente senza utilizzare quello confezionato)

Trita il cioccolato 6 sec. vel. turbo o fino

Aggiungi il burro e fondi il tutto per bene per 3 min. 50° vel.3

Una volta fatto sciogliere metti il cioccolato all’interno di 6 pirottini di carta oppure di silicone (molto meglio) tutti di ugual grande. Fai questa operazione creando uno strato spesso ma non troppo e conservane un po’ per fare la parte superiore (non dimenticartelo!) 😉

Ovviamente piu’ grandi sono e meno ne vengono, quindi vi consiglio quelli di media grandezza.

Lascia solidificare questi in freezer per 10 min.

(nel boccale pulito) Nel frattempo misceliamo il burro di arachidi e lo zucchero a velo azionando per 10 sec. vel.5 o fino a quando il composto si sara’ miscelato per bene. (possiamo anche fare questa operazione a mano, a vostra discrezione)

Prendi il composto e mettilo all’interno delle tartine e spalmalo per bene utilizzando un cucchiaio.

Rimetti in freezer per circa 5 min. ancora e ricopri col cioccolato rimanente per bene in maniera tale da chiudere le tartellete di cioccolato.

Riponi adesso in frigo fino a quando non le divorate! 🙂

reese's-ricetta

Consiglio

Sono davvero semplici e veramente una bomba di calorie molto gustosa. Ovviamente piacera’ a tutte quelle persone che amano i gusti piu’ particolari e forti come quello del burro di noccioline e quello delle ricette americane in generale.

Sono delle merendine adatte alla colazione di tutti, quindi consumatele con moderazione, se ci riuscite perche’ sono troppo buone e particolari! 😀

In inglese vengono chiamati reese’s pean butter cups!

I vegani possono evitare il burro facilmente mettendo niente oppure un po’ di olio di semi all’interno del cioccolato.

Jamieanne‘s photo credit


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