Video ricetta bimby: Tortino cuore caldo e morbido

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Oggi posto una video ricetta bimby del: tortino al cioccolato cuore caldo e morbido. Ovviamente e’ una delle ricette piu’ semplici e golose del web e questa versione credo proprio che vi piacera’.

Posso dirvi che in rete, nei libri esistono migliaia di versioni questo dolce ma la mia credo che sia una delle piu’ semplici e gustose del web, perche’ semplice e facile. C’e’ anche una video ricetta che vi spiega passo dopo passo il tutto.

Poche parole su questo dessert magnifico ovvero che va mangiato caldo/tieido affinche’ il cuore morbido e goloso si senta e spolverizzatelo di zucchero a velo per eliminare l’amaro del cioccolato fondente.

Ps: Io ho utilizzato stavolta del cioccolato al latte (non fondente), quindi il sapore sara’ piu’ dolce e quindi verso il gusto dei bambini. Ovviamente non dovete farlo anche voi e utilizzate pure il cioccolato fondente di miglior qualita’ che conoscete!

Ps: Io ho utilizzato stavolta del cioccolato al latte (non fondente), quindi il sapore sara’ piu’ dolce e quindi verso il gusto dei bambini. Ovviamente non dovete farlo anche voi e utilizzate pure il cioccolato fondente di miglior qualita’ che conoscete!

Buon appetito!

Video ricetta del tortino al cioccolato 

Ingredienti

  • 150 g di cioccolato a pezzi
  • 40 g di farina 00
  • 3 uova di media grandezza
  • 1 bustina di vanillina o vaniglia fresca
  • 100 g di zucchero semolato
  • 150 g di burro a tocchetti
  • un pizzico di sale (volendo)

Procedimento

Trita il cioccolato 5 sec. vel.7

Aggiungi adesso burro, zucchero e fai cuocere per 6 min. 50° vel.3

Aggiungi farina ed uova ed impasta il tutto per 30 sec. vel.4

Dividi il composto all’interno di 6/7 pirottini usa e getta o in silicone, riempiendoli per tre quarti solamente. Durante la cottura i tortini lieviteranno un po’ nonostante la mancata presenza di levito.

Metti tutti i tortini in freezer per 60/90 min. circa

A forno caldo andiamoli a cuocere per 10/15 min. a 220°.

Servi immediatamente e fai uscire il cuore caldo rompendolo col cucchiaio!

Consiglio

In questa ricetta andrebbe utilizzato un cioccolato fondente ma non troppo. Per esempio non utilizzare quello all’ 80/90 % perche’ sono troppo amari.


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