Glassa all’acqua bimby

Avete mai preparato la glassa all’acqua bimby? Io ho utilizzato queste dosi per creare le famose Pop Tarts fatte in casa.

Diciamo che prepararla e’ molto semplice e rispetto ad altri tipi di glasse “copre” di meno ma e’ molto semplice da realizzare e possono farla veramente tutti. Quando la utilizzi, lasciala raffreddare completamente e decora i tuoi biscotti quando sono freddi.

Personalmente quando la preparo la utilizzo al momento ma volendo potete metterla da parte in frigo ma attenti perche’ si rapprende facilmente e per poterla utilizzare dovrete aggiungere un altro po’ di acqua. Vi dico che si aggiuge qualche goccia di limone per aromatizzarla e farla diventare piu’ bianca ma personalmente evito questo ingrediente.

Perche’ utilizzare la glassa o ghiaccia all’acqua? Perche’ e’ un ingrediente senza uova – senza albume o simili. Rispetto ad altre glasse l’acqua sostituisce completamente l’uovo. Ottimo per chi non possiede uova freschissime oppure per chi e’ vegano.

Ingredienti

  • 300 g di zucchero a velo vanigliato
  • 9 cucchiai di acqua circa
  • qualche goccia di succo di limone (facoltativo)
  • coloranti in gel (facoltativo)

Procedimento

Metti tutti gli ingredienti all’interno del boccale e mescola il tutto per 5/7 min. 80° vel.4

Metti il composto all’interno di un vasetto e coloralo come vuoi utilizzando i coloranti oppure lascialo cosi’ per com’e’.

Consigli

Rispetto ad altri tipi di glasse come ad esempio quella reale questa e’ meno coprente.

Decora i tuoi dolci e biscotti quando sono completamente freddi! Mi raccomando!


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