Panini tramezzini: Ricetta bimby

Andremo a realizzare oggi dei panini tramezzini: una ricetta bimby da fare immediatamente se ami i sandwich e simili.

In poche parole oggi andremo a realizzare una sorta di pane che serve per fare i tramezzini in italiano ma sandwich in inglese dove all’interno puoi mettere di tutto e di piu’. Con questo procedimento sara’ molto semplice farli in casa e la soddisfazione sara’ comunque tanta.

Utilizziamo un lievito per torte salate per far prima ma volendo ed avendo pazienza possiamo utilizzare un lievito di birra fresco. Ovviamente in questo caso i tempi di lievitazione impegneranno la preparazione e sara’ piu’ lunga.

Questa versione col lievito istantaneo invece e’ molto piu’ veloce e fast. Tutti potranno realizzarsi i propri tramezzini farciti da mettere magari all’interno del cestino del picnic oppure mangiarli a merenda mettendo all’interno qualcosa di dolce che salato.

Ingredienti

  • 200 g di farina 00
  • 10 g di burro morbido
  • 100 g di grana o parmigiano
  • 2 uova
  • 40 g di olio di oliva
  • 1 cucchiaino di sale raso
  • 100 g di latte (meglio se intero)
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

Procedimento

Trita il formaggio (se non lo e’ gia’) per 10 sec. vel. 10

Aggiungi uova, olio, latte, sale e mescola 30 sec. vel.5

Aggiungi la farina ed il lievito e mescola 20 sec. vel.5 e poi per 1 min. vel. spiga

Metti il composto ottenuto all’interno di una teglia (o piu’, in base alle dimensioni) e fai cuocere il tutto per 10 min. a 180° e poi per altri 20/30 min. circa abbassando la temperatura a 160°.

Lascia raffreddare la “focaccia” cotta e tagliala al centro con un coltello!

Farcisci all’interno come ti pare.

Consigli

Farcisci l’interno con salumi e formaggi spalmabili.


Potrebbe interessarti

Commenta con Facebook