Purea o Crema di fagioli bimby

Fare una purea o crema di fagioli bimby e’ sicuramente una soddisfazione soprattutto nei periodo invernali quando fa molto freddo anche se puoi mangiarla fredda in Estate.

Una volta azionato il robot fara’ tutto da solo perche’ andremo ad inserire gli ingredienti tutti assieme e poi non bisogna far piu’ nulla. Un primo piatto invernale da fare in poco tempo, quindi anche semplice e veloce. Utilizza delle spezie, delle erbe aromatiche se ti piacciono i piatti molto saporiti e profumati. Per me va bene cosi’ invece, semplice ed essenziale.

Ottima ricetta vegeteriana e vegan perche’ non vi e’ la presenza di burro o simili. Ovviamente tutto rigorosamente dall’orto e un buon olio di oliva di alta qualita’. Volendo e dico volendo potete aggiungere una  micro noce di burro alla fine per mantecare se non seguite regimi alimentari particolari.

Goditi il piatto fumante con dei crostini e dimmi cosa ne pensi di questa semplice purea o crema di fagioli.

Ingredienti

  • 800 g di fagioli precotti
  • sale e pepe q.b.
  • 40 g di olio evo
  • 300 g di acqua
  • 1 cipolla media

Procedimento

Trita la cipolla 10 sec. vel.8

Soffriggi aggiungendo l’olio per 3 min. 100° vel.1

Aggiungi i fagioli scolati, sale e pepe, acqua e fai cuocere per 25/30 min. 100° vel.5

Una volta cotti i fagioli disponili all’interno di un piatto e servi il tutto con dei crostini croccanti di pane.

Consiglio

Puoi utilizzare ovviamente i tipi di fagioli che preferisci. In questa preparazione andrebbero quelli secchi ma per far molto prima io utilizzo quelli in scatola gia’ lessati.


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