Salmone al cartoccio nel Varoma bimby

salmoneAvete mai cucinato o mangiato del salmone al cartoccio fatto cuocere nel varoma bimby? Se e’ un no seguite la ricetta passo passo per ottenere un risultato di qualita’ eccellente.

Se non sai come cucinare il salmone, puoi utilizzarlo cosi’ come descritto qua ovvero un bel cartoccio al vapore. Il salmone al vapore e’ uno dei migliori piatti light o dietetici che esistano perche’ contiene pochi grassi e moltissime vitamine.

La procedura del cartoccio al vapore e’ molto semplice ed una volta ultimata a me piace condire l’ingrediente principale con un filo di olio evo, erbette, succo di limone biologico. Volendo potete metterci anche la buccia non trattata.

Il piatto e’ pronto e servito! Vi piace questa fantastica idea?

Ingredienti

  • 200 g di salmone freschissimo
  • sale e pepe q.b.
  • 1/ limone BIO
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • 1 spicchio di aglio
  • erbe aromatiche
  • mentuccia facoltativa

Procedimento

Sistema il salmone tagliato a filetti all’interno di un foglio di carta da forno largo e chiudilo a mo’ di cartoccio. Aggiungi all’interno sale e pepe, uno spicchio di aglio tagliato a meta’ e delle erbe aromatiche che si abbinano al pesce tipo timo.

Riempi il boccale con dell’acqua e con qualche foglia di menta se vuoi. Metti il cartoccio nel vassoio varoma, chiudi il tutto e fai cuocere per 20/25 min. varoma vel.1

Una volta passato questo lasso di tempo, togli il cartoccio facendo attenzione al fumo che esce dalla vaporiera e disponi il pesce su di un piatto.

Condisci con un filo di olio e del succo di limone BIO e servi!

Consiglio

Questa semplice preparazione necessita’ di abbastanza di attenzione durante l’apertura della vaporiera. In quel momento le superfici sono bollenti ed il fumo che sprigiona una volta aperta non e’ da meno. State attenti durante questa procedure, c’e’ rischio di scottarsi.

jh_than84’s photo credit


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