Stelle filanti di carnevale bimby

stellefilantiIl periodo si sta avvicinando e quindi realizzeremo oggi insieme delle stelle filanti di carnevale bimby! Ovviamente saranno dei dolcetti fritti zuccherati e croccanti molto sfiziosi e attinenti al periodo di Febbraio ovvero del Carnevale.

Tra i dolci fritti di Carnevale vi sono anche questo tipo di chiacchiere fritte ma colorate e con forme tondeggianti che ricordano molto a quelle delle stelle filanti colorate. Queste non solo sono simili alle stelle che tutti i bambini amano, sono colorante ma anche fritte e quindi si possono mangiare.

Sono molto croccanti proprio come le frappe e come vi ripeto cambia qualocosina tra gli ingredienti ma soprattutto sono diverse per quanto riguarda il lato estetico. Sono colorante e divertenti da realizzare perche’ ogni stella filante che andrete a mangiare avra’ un colore diverso. Il sapore del limone biologico gli dara’ un tocco in piu’ come sempre insomma.

Insieme a questi potete realizzare dei tondini utilizzando un coppa pasta e creare dei fantastici coriandoli colorati da associare alla ricetta di carnevale del quale stiamo parlando. Anch’essi edibili con una spruzzata di zucchero o miele sopra!

Guarda come fare gli scroccafusi fatti in casa, anch’essi adatti a questo periodo gioioso e allegorico.

Ingredienti

  • 400 g di farina 00
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • 3 uova intere medie
  • 1/2 bicchierino di liquore tipo Rum
  • 80 g di zucchero semolato
  • 40 g di burro morbido
  • buccia di limone BIO grattugiata
  • 1 cucchiaio di latte (se risulta asciutto)
  • coloranti in gel alimentari

Procedimento

Trita lo zucchero rendendolo a velo mettendolo nel boccale e poi dando qualche colpo a velocita’ spiga.

Aggiungi tutti gli ingredienti (tranne i coloranti) ed impasta per 3 min. vel. spiga

Prendi la pasta mettila all’interno di un contenitore oppure avvolta dalla pellicola e lasciala riposare per 30 min. circa

Adesso dividi tutto l’impasto in piu’ parti tagliandolo con un coltello.

Arrivati a questo punto prendi i coloranti a gel e mischiali ai pezzetti di impasto. Ogni impasto avra’ un colore differente in maniera tale da risultare come veri.

Una volta aver fatto cio’ spolverizza il piano e i pezzetti di pasta con della farina 00 e utilizzando un mattarello (ci vuole abilita’) oppure uno stendi pasta e assottigliale tutte per bene.

Una volta fatto cio’ arrotolale come vuoi attorno allo stampo di forma cilindrica come quella del cannolo o simili.

Adesso friggile in olio di semi bollenti e spolverizza il tutto con zucchero a velo vanigliato.

Consiglio

Siccome sono molto simile alle nostre frappe o anche chiamate chiacchiere, stendikli molto sottili per evitare che rimangano crude.


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