Cicoria stufata bimby

Siete vegetariani o vegani e volete mangiare la cicoria stufata bimby? Ecco a voi una ricetta povera ed economica semplice semplice.

Avverto che questa e’ una ricetta vegetariana ovvero per tutti, nel caso in cui foste vegani dovete eliminare il formaggio ed e’ fatta.

La cicoria e’ un vegetale con le quali si possono fare preparazione semplici ma buone. Il sapore come tutti i vegetali va arricchito con altri ingredienti che mescolandosi creano un piatto profumato e divino.

Questo, per esempio non necessita di particolari note ma potrete sicuramente descriverne il gusto e la bonta’. Poi e’ un piatto economico e veloce se utilizzate tutti gli ingredienti scritti nel post.

Ingredienti

  • 30 g di olio evo
  • 1 spicchio di aglio
  • sale e pepe q.b.
  • 50 g di pomodorino ciliegino
  • 650 g di cicorie
  • 50 g di acqua
  • 1/2 cucchiaino di dado vegetale bimby fatto in casa
  • pecorino grattugiato alla fine

Procedimento

Metti olio, aglio e soffriggi per 3 min. 120° antiorario vel.1

Togli l’aglio e metti i pomodorini e soffriggi per 5 min. 100° vel. soft

Aggiungi le cicorie crude in due volte in maniera tale da farle entrare per bene nel boccale quindi: metti la meta’ delle cicorie, acqua e dado e fai cuocere per 5 varoma antiorario vel.1

Una volta appassite le prime, metti la seconda parte e fai cuocere per 15 min. antiorario vel.1

Metti il composto ormai cotto in un bel piatto da portata e guarnisci con una manciata di formaggio.

Consiglio

Puoi guarnire alla fine con dell’olio a crudo, volendo.


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