Pastella senza glutine per celiaci bimby

Oggi andremo a realizzare una pastella senza glutine per celiaci bimby. Ovviamente fare una ricetta senza farina e quindi per celiaci non e’ mai facile ma con questa potete andare sul sicuro.

Questo miscuglio di ingredienti e’ molto semplice da realizzare ed e’ ovviamente diversa rispetto alla pastella per friggere verdure croccanti normale. Gli ingredienti cambiano ma non il sapore.

Puoi utilizzarla come dicevo prima come pastella per panare alcuni ingredienti oppure per impastellare la verdure. Insomma e’ ottima per far una simil tempura senza farina, senza glutine adatta ai celiaci col bimby.

Ingredienti

  • 100 g di farina bianca di mais
  • un pizzico di sale
  • 150 g di latte
  • 15 g di lievito per torte salate
  • 60 g di farina di riso
  • 1 uovo medio

Procedimento

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale e aziona per 30 sec. vel.4

Utilizza la pastella come vuoi tu per creare frittelle, frittelle di mele oppure impastellare la verdura per poi friggerla.

Consiglio

Utilizza la farina di polenta bianca se vuoi un prodotto con sapore piu’ neutrale ma puoi utilizzare la farina gialla di mais fioretta in alternativa.


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