Burro senza conservanti e Bio col bimby TM5

Fare un burro fatto in casa naturale e biologico col bimby tm5 e’ veramente semplice e veloce una volta aver capito il meccanismo. E’ davvero interessante poter imparar un procedimento che come nei migliori caseifici ti possa far ottenere un prodotto fatto a mano, fatto in casa.

Senza conservanti e senza ingredienti nocivi il nostro prodotto una volta realizzato lo si puo’ mettere in frigo per consumarlo dopo all’interno di una preparazione tipo dolci, crostate etc.. oppure puoi consumarlo subito.

Puoi utilizzarlo anche al momento della mantecatura di risotti all’onda!

E’ completamente naturale ed e’ questo che ci piace. Ed e’ anche “pannoso”. Che bonta! Hai mai provato o proverai? Fammi sapere

Come fare un burro naturale e Biologico col bimby

Ingredienti

  • 500 ml di panna fresca (quella del banco frigo)
  • 100 ml di acqua fredda

Utensili

  • Farfalla

Procedimento

Installa la farfalla e metti all’interno del boccale tutta la panna e montala per 4 min. vel.4

Aggiungi l’acqua fredda e monta ancora per 1 min. vel.4

Il composto ottenuto mettilo all’interno di uno scolapasta e dividi la massa dalla parte liquida (il serio) che non ci servira’.

Con una spatola facciamo si che la massa si scoli completamente. Questo procedimento e’ molto importante e serve.

Prendi il composto e compattalo per bene mettendolo all’interno di un qualcosa di rettangolare per dargli una forma.

Metti in frigo e utilizzalo quando vuoi!

Consigli

Utilizza una panna animale e non vegetale altrimenti non verra’ (credo).

Utilizzalo come condimento per condire panna e marmellata oppure all’interno dei tuoi dolci preferiti.


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