Hamburger vegano bimby


Facciamo un hamburger vegano bimby? Se siete davvero vegetariani e vegani sicuramente questa idea vi soddisfera’.

Per fare un hamburger completamente senza carne e quindi veg abbiamo bisogno di ingredienti come legumi ed altro. Esistono mille modi per farne uno senza carne e solo con verdura ed infatti come prima ricetta andremo sicuro con quello fatto di tofu e fagioli.

Un burger cosi’ ben fatto fara’ invidia persino a quelli di Mcdonalds‘ e compagnia bella. Questo e’ sicuramente molto piu’ salutare e quasi senza grassi saturi e con ingredienti che scegliamo noi. Se vogliamo possiamo mettere ingredienti biologici ed in questo caso otterremo un panino con un hamburger anche senza uova e volendo anche bio.

Prima di finire il post voglio anche dire che non contenendo formaggi, uova e pangrattato e’ praticamente adatto a tutti. Potranno mangiarlo chi non tollera il latte, i celiaci (non ha pangrattato ne mollica all’intero) ed e’ persino dietetico se state attenti alla cottura. WOW.

Che ve ne pare? Vegani, fatemi sapere se l’avete provato!

Ti consiglio la frittata di ceci vegan (senza uova e formaggio).

Ingredienti

  • 400 g di fagioli in scatola
  • 100 g di tofu
  • sale e pepe q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • erbe aromatiche
  • 1 cucchiaio di olio
  • 1 cucchiaio di aceto di mele

Puoi farcire il panino anche con:

  • verdure a fette per stratificare
  • ketchup
  • mostarda

Procedimento

Sgocciola i fagioli e taglia a tocchetti il tofu.

Metti nel boccale tutti gli ingredienti e frulla per 10/15 sec. vel.6

Con le mani bagnate di acqua crea degli hamburger schiacciandoli leggermente con le mani.

Fai cuocere in padella con un filo di olio oppure in forno per 20 min. 200° adagiandoli sulla carta forno.

Taglia un panino tipo michetta o rosetta e metti all’interno il burger.

Consigli

Puoi stratificare il tuo panino hamburger utilizzando altre verdure come pomodoro, zucchine, cipolla cruda a fette.

Josefine Stenudd


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