Tagliatelle all’uovo dolci e fritte col bimby

Avete mai provato le tagliatelle all’uovo dolci e fritte col bimby? Ovviamente e’ un dolce molto povero ed economico che si riesce a ricreare con pochi euro e questo ci piace e ci fa ancor di piu’ gola.

In Emilia e in Romagna una delle ricette piu’ antiche e tradizioni sono le tagliatelle fritte dolci. Un piatto veramente buono e goloso che attira l’attenzione di tutti.

Cassatine o Cassatelle fritte di ricotta bimby

Hai mai provato a realizzare le cassatine o cassatelle fritte di ricotta bimby? Se non hai mai sentito parlare leggi la ricetta perche’ comincerai ad avere l’acquolina in bocca.

Il nome di questo fantastico dolce richiama la cassata palermitana e per questo e’ un dolce della tradizione ma molto poco conosciuto. E’ come una sorta di pasta fritta che si condisce di ricotta all’interno.

Torta Vegana bimby

Oggi andremo a realizzare una torta vegana bimby molto semplice e veloce che possono fare tutti, soprattutto chi vuole cucinare con ingredienti che non siano di derivazione animale.

I vegani e un po’ anche i vegetariani sono delle persone che non amano molto o per niente i prodotti di derivazione animale come le uova, il burro, il latte di pecora o di vacca.

Piadina Romagnola: Ricetta originale bimby senza lievito

piadina-romagnola-ricetta-originale
Da bravo amante della cucina Emiliana – Romagnola, mi diletto in piatti come cibi di strada e non come questo ovvero la piadina romagnola bimby : la ricetta originale senza lievito. Yey! finalmente.

Esistono vari tipi di impasti di piadine romagnole ma non vivendo in Emilia ma passando qualche mese in Emilia ho capito che questo e’ il primo cibo da strada che si mangia seduti per strada. Eh si, per strada composti e seduti senza camminare.