Pesce finto bimby
Il pesce finto col bimby e’ un piatto povero della tradizione italiana che puoi preparare veramente con pochissimi ingredienti.
La base e’ costituita da maionese, tonno ma puoi anche utilizzare lo sgombro e qualche acciughina e olive per decorare. Le patate rendono compatte il tutto facendo si che si possa fare facilmente la forma di pesce.
Una volta realizzato il piatto decoralo al meglio e mettilo in frigo e consumalo bello fresco. Puoi anche utilizzare tante formine piccole e crearne di tanti.
Ingredienti
- 500g di patate lesse
- 250g di tonno sgocciolato
- sale e pepe q.b.
- qualche acciuga sott’olio
- 4 cucchiai di maionese +1 per decorare
- capperi
- un filo di olio
per decorare
- cetriolini
- carote lesse
- olive
Procedimento
Metti a cuocere le patate a tocchetti 25/30 min temp. varoma vel.1 oppure al microonde o nella pentola a pressione.
Metti nel boccale tonno e patate cotte, maionese, sale, un filo di olio, capperi, acciughine, sale e pepe 30 sec. vel.5 o fino a quando risulta abbastanza amalgamato
Metti il composto ottenuto all’interno di uno stampo a forma di pesce o su un piatto e modellalo con l’aiuto di un cucchiaio
Ricopri con uno strato sottile di maionese e decora con rondelle di carote lesse, olive e cetriolini
Consiglio
Riponilo in frigo e consumalo freddo