Cuocere il Cous Cous bimby

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Avete mai provato a cuocere il cous cous “senza condimenti” ? Ecco un breve tutorial su come farlo in maniera impeccabile.

Alcuni lo cuociono insieme a tutti gli altri ingredienti che fanno parte del sugo di pesce, verdure o carne ma la verita’ e’ un altra. Il cous cous lo si cuoce con dell’acqua, sale e olio o al massimo anche del dado e poi si miscela tutto insieme.
Tempo di prep.: 8 min

Ingredienti

  • 300 g di cous cous precotto
  • 350 g di acqua
  • sale q.b.
  • 1 cucchiaio di olio evo
  • condimento di verdure, pesce o carne

Procedimento

(Dopo aver cotto le verdure, pesce o carne e averle messe da parte cuociamo il cous cous in maniera semplice. Alcuni lo cucinano col condimento ma il vero cous cous anche se precotto va cotto a parte e amalgamato al suo sugo in un secondo mento)

Metti l’acqua nel boccale e falla bollire 5/8 min. 100° vel.1

Aggiungi dal foro il cous cous a pioggia insieme all’olio e mescola per 10 sec. vel.soft/1

Fai riposare fino a che assorba tutta l’acqua per circa 5/7 min.

Adesso il cous cous ovvero la base del tuo piatto e’ pronta e puoi mescolarla ai condimenti che hai cotto in precedenza.

Consiglio

Aggiungi l’olio per evitare che si attacchi e ovviamente darai sapore al piatto.

Decidi la quantita’ di sale tu. Ovviamente prendendo in considerazione gia’ i sughi e il loro livello di sapidita’.

Questa ricetta breve puo’ esserti utile anche per fare un dolce al cucchiaio magari.

Timothy Tsui’s photo credit


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