Salsa di spinaci bimby

La salsa di spinaci bimby e’ un ottimo condimento salato vegetariano che puo’ essere utilizzato in diversi modi, tutti uno migliore dell’altro.

Puoi utilizzare questa sorta di salsa di verdure come condimento per la pasta oppure aggiungerlo come condimento per un piatto piu’ impegnativo o addirittura sulle fette di pane bruscato.

Pesto di prezzemolo bimby

pesto-prezzemoloLa ricetta che vi consiglio oggi e’ il pesto di prezzemolo bimby ovvero un pesto alternativo a quello al basilico genovese ovvero quello originale.

I pesti alternativi piacciono molto perche’ hanno ognuno un gusto diverso e attraverso diverse dosi puoi raggiungere il gusto che ti piace di piu’. In questo caso non utilizziamo un erba aromatica come il basilico ma del prezzemolo fresco, volendo foglie e gambi.

Carciofini sott’olio bimby

carciofi-sott'olioI carciofini sott’olio bimby sono uno di quegli ingredienti che non possono non essere all’interno della tua dispensa tra le altre conserve quando e’ la stagione di queste verdure.

I carciofi sott’olio venivano preparati dalle nonne come conserve e poi distribuiti ai vari parenti e figli. Oggi possiamo farli in casa e non mangiare piu’ quelli del supermercato.

Cheesecake con crema di limone bimby

Cosa c’e’ di meglio di una cheesecake con crema di limone bimby? Soprattutto quando abbiamo voglia di non cucinare ma solo di assemblare gli ingredienti questa ricetta e’ unica.

Cominciamo col dire che questa e’ una cheesecake americana senza cottura, infatti la torta non necessita’ di cottura ma solo di essere assemblata. Ovviamente non e’ la solita torta americana ma essendoci i limone all’interno e’ tutta rivisitata.

Ricetta Giardiniera col bimby

Oggi prepariamo facciamo la ricetta della Giardiniera col bimby, un ottimo antipasto piemontese che si puo’ conservare all’interno di barattoli di vetro e utilizzarla all’occorrenza.

La Giardiniera di verdure sott’aceto  non e’ altro che una serie di verdure ed ortaggi cotti all’interno del boccale ma con l’aggiunta di olio e aceto. Con questo composto di salamoia, aceto e olio, le verdurine all’interno staranno bene senza ammuffire o alterarsi. In poche parole c’e’ anche un po’ di agrodolce per via dello zucchero.